Com máximas superiores a 35°C durante o verão amazônico, o Ministério da Saúde publicou, em 2026, um guia que destaca a necessidade de atenção redobrada à hidratação para evitar desidratação, exaustão térmica e insolação.
Alimentos que ajudam na reposição hídrica
Frutas com alto teor de água, como melancia, melão e abacaxi, são apontadas como aliadas. Produtos regionais, como cupuaçu e camu‑camu, também fornecem vitaminas e antioxidantes. Entre os vegetais, pepino, abobrinha e alface contribuem para o balanço hídrico e oferecem fibras que favorecem a digestão em dias de calor intenso.
"A água representa mais de 90% da composição de frutas como melancia e melão, o que as torna opções naturais e eficientes para hidratar o organismo, principalmente quando consumidas entre as refeições, nos horários de pico de calor", explica Fernando Paiva, professor de nutrição e dietética do Centro de Ensino Técnico (Centec).
Bebidas naturais, como água de coco, sucos de frutas regionais preparados sem açúcar excessivo e chás gelados sem adoçante, são sugeridas para complementar a ingestão de líquidos. O especialista ressalta que a alimentação mais leve – saladas e pratos com frutas e legumes – ajuda a manter o corpo fresco sem substituir a água.
"Especialmente entre crianças e idosos, a sede pode não ser percebida com a mesma intensidade, o que aumenta o risco de desidratação. Por isso, recomendamos oferecer líquidos e alimentos hidratantes em intervalos regulares, independentemente da queixa de sede", orienta Paiva, que reforça a importância de distribuir a oferta de líquidos ao longo do dia para esses grupos vulneráveis.
Para quem pratica atividade física ou trabalha ao ar livre, a reposição de eletrólitos torna‑se ainda mais crucial, já que a transpiração aumenta a perda de água. O guia do Ministério da Saúde também alerta contra o consumo excessivo de álcool em ambientes quentes, pois ele pode intensificar a desidratação. Incorporar água, frutas e vegetais frescos à rotina diária constitui a principal estratégia recomendada para enfrentar o calor intenso da Amazônia.
